أطباق رئيسية

الشكشوكة واحدة من أشهر الأطباق الشرقية التي تجمع بين البساطة في التحضير والنكهة الغنية. يتميز هذا الطبق بكونه متعدد الاستخدامات، حيث يُقدم كوجبة إفطار، غداء، أو عشاء خفيفة. في هذه المقالة، سنستعرض أصل الشكشوكة، مكوناتها الأساسية، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. ما هي الشكشوكة؟الشكشوكة طبق تقليدي يعود أصله إلى دول الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، ويُعد…

الريَّش الضاني المشوية واحدة من أرقى الأطباق التي تعبر عن أصالة المطبخ العربي. بتتبيلتها الغنية وطريقة شويها المميزة، تصبح هذه الوصفة اختيارًا مثاليًا للعزومات والمناسبات الخاصة. في هذا المقال، سنأخذك خطوة بخطوة لتحضير ألذ ريَّش ضاني مشوية. المكونات:• 1 كجم ريَّش ضاني طازجة• 1/4 كوب زيت زيتون• عصير ليمونة كبيرة• 3 فصوص ثوم مهروس•…

أكلة كلاسيكية بتاخدك لطعم ملوكي، غني بالنكهات ومثالي مع الأرز الأبيض أو العيش. 1. المكونات:• 1/2 كجم لحم مفروم• 1 بصلة صغيرة مبشورة• 2 ملعقة كبيرة بقسماط• 1 بيضة• ملح وفلفل• 1/2 ملعقة صغيرة بهارات لحمة• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتيللصوص:• 2 كوب عصير طماطم• 1 بصلة صغيرة مفرومة•…

من أفضل الأطباق التي تجمع بين المذاق الغني واللذيذ، وتعتبر خيارًا رائعًا للعشاء أو حتى للمناسبات العائلية. المكونات:• 500 جرام مكرونة سباجيتي• 500 جرام لحم مفروم• 1 بصلة مفرومة ناعم• 2 فص ثوم مفروم• 1 بيضة• 1/4 كوب بقسماط (أو حسب الحاجة)• 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور• 1/2 ملعقة صغيرة ملح• 1/4 ملعقة صغيرة…

5 وصفات شهية تبدأ بها العام الجديد سواء بتحتفلوا مع العيلة، الأصحاب، أو حتى لوحدكم، مفيش حاجة بتكمل احتفالات رأس السنة زي الأكلات الشهية! 🎊 السنة الجديدة تستحق مائدة عامرة بأحلى الوصفات التقليدية اللي بنبدأ بيها العام بطاقة إيجابية وطعم مميز. في المقالة دي، هنقدملكم أكلات تقليدية وملهمة من مختلف المطابخ العالمية والشرقية، عشان…

لو بتدور على وجبة دافية ومشبعة لكل العيلة، صينية البطاطس بالفراخ هي الحل المثالي! سهلة، سريعة، وبتجمع بين طعم الفراخ المتبلة والبطاطس الطرية في صلصة لذيذة هتخليك تطلبها كل مرة. جربوها النهاردة وما تنسوش تقولولنا رأيكم! المكونات: • 4 أفخاذ دجاج أو 6 قطع من صدور الدجاج (حسب الرغبة)• 4 حبات بطاطس (مقطعة حلقات…

في الأجواء الباردة، ما فيش حاجة زي “فتة اللحم بالثوم والخل” علشان تدفيك وتشبعك. الوصفة دي هتجمع بين طعم اللحم الطري والشوربة الغنية مع نكهة الثوم القوية والخل الحامض اللي هيديها طعم مميز جدًا. أكلة دسمة ولذيذة، مثالية للشتاء، هتكون وجبة كاملة تجمع بين البروتين والألياف. المكونات: • 500 جرام لحم (يفضل لحم الضأن…

من ألذ وأشهر الأكلات الإيطالية حول العالم هي البيتزا، وكلنا بنحب نعملها في البيت بطريقتنا الخاصة. في المقال ده، هتتعرفوا على خطوات بسيطة وسرية لعمل عجينة البيتزا الهشة، وطريقة تحضير صلصة الطماطم الغنية، وكمان أفكار لحشوات شهية تناسب كل الأذواق. المقادير: لعجينة البيتزا: • 3 أكواب دقيق• 1 ملعقة صغيرة ملح• 1 ملعقة صغيرة…

وصفة غنية بالدسم والنكهة، تجمع بين طعم البشاميل الكريمي والدجاج المتبل والمكرونة الطرية. جربوها واستمتعوا بأطيب طاجن ممكن تحضروه! 😍🍝 المقادير: للحشوة: • 500 جرام صدور دجاج مقطعة مكعبات• 1 بصلة متوسطة (مفرومة)• 2 فص ثوم (مهروس)• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة• نصف ملعقة صغيرة بابريكا• نصف ملعقة صغيرة…

وصفة محشي ورق العنب بدبس الرمان تجمع بين الطعم الكلاسيكي والمسة العصرية. النكهة الفريدة لدبس الرمان تضيف حموضة خفيفة وحلاوة تكمّل حشوة الأرز المتبلة وتجعلها مثالية لكل المناسبات! المكونات: لتحضير الحشوة: • 2 كوب أرز مصري مغسول• 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم• 2 طماطم كبيرة مبشورة• 1/2 كوب بقدونس مفروم• 1/2 كوب شبت مفروم•…

خبز طازج، حشوة غنية، ومذاق يأسر حواسّك! هذه الوصفة الكلاسيكية هي الوصفة المثالية لعشاق الهامبورجر، مع خبز طري محشو بلحم طازج ومكونات لذيذة تُغني كل لقمة. جرّبوا هذه الوصفة الشهية اليوم، وستكون بالتأكيد نجمة طاولتكم! مكونات خبز الهامبورجر: • للعجينة:• 500 غرام دقيق• 180-200 غرام ماء دافئ• 80 غرام حليب أو لبن رائب• 1…

الفول بالحمص هو وجبة مغذية ومثالية لبدء يومك بطاقة ونشاط. يجمع هذا الطبق بين البروتينات النباتية والفوائد الصحية للفول والحمص، مما يجعله خياراً رائعاً للأشخاص الذين يبحثون عن وجبات صحية ومشبعة. التوابل البسيطة مثل عصير الليمون وزيت الزيتون تعزز نكهة المكونات وتجعل هذا الطبق غنيًا ولذيذًا في كل لقمة. هذا الطبق هو مزيج مثالي…