أطباق رئيسية

أجنحة الدجاج واحدة من أشهر المقبلات في المطاعم العالمية، وبتتميز بقوامها المقرمش من الخارج والعصير من الداخل. سواء كنت من عشاق الأكل الحار أو تفضل النكهات الغنية، وصفة أجنحة الدجاج بصوص البافلو هتكون الخيار المثالي لك. النهاردة هنتعلم طريقة عملها بمكونات بسيطة ومتوفرة في البيت، وهنتكلم عن كل التفاصيل عشان تحصل على أفضل نتيجة…

في أيامنا السريعة، كلنا بندوّر على وجبة خفيفة وسريعة لكن في نفس الوقت تكون غنية بالنكهة، وساندويتش التوست بالجبنة السايحة هو الحل الأمثل. مزيج الجبنة الذائبة مع التوست المقرمش بيعمل معادلة مثالية تخليك تستمتع بكل قضمة. سهل، بسيط، ومليان طعم! الجبنة.. منين بدأت الحكاية؟ 🏺🧀 الجبنة مش مجرد مكون، دي حكاية بترجع لآلاف السنين.…

لو بتدور على وجبة سريعة التحضير، مشبعة، ومليانة فوائد، فبيض مع سلطة التونة هو الاختيار المثالي! الوجبة دي مش بس غنية بالبروتين، لكنها كمان متوازنة، وبتديك طاقة تدوم معاك لفترة طويلة، سواء كنت بتدور على فطار قوي، غداء خفيف، أو حتى وجبة سناك صحية. فوائد الوصفة:• غنية بالبروتين: التونة والبيض بيمدّوك بجرعة ممتازة من…

إذا كنت من عشاق المشويات ذات النكهة الغنية والتوابل اللذيذة، فإن السجق المشوي على الفحم هو الاختيار الأمثل لك! هذه الوجبة التقليدية تجمع بين أصالة المذاق وسهولة التحضير، لتكون إضافة مميزة على سفرتك سواء في التجمعات العائلية أو حفلات الشواء مع الأصدقاء. المكونات: • 1 كيلوجرام سجق بلدي طازج 🌭• 2 فص ثوم مفروم…

المناقيش من أشهر وألذ المخبوزات التي تميز المطبخ الشرقي، وخصوصًا في بلاد الشام ولبنان. تُعد خيارًا مثاليًا للإفطار أو العشاء بفضل تنوع نكهاتها وإمكانية إعدادها بسهولة في المنزل. تاريخ المناقيش يعود تاريخ المناقيش إلى الأرياف الشامية حيث كانت النساء تحضرها باستخدام العجين الطازج المخبوز على الصاج. كان الزعتر وزيت الزيتون هما الحشوة الأساسية، ليصبح…

الشاورما، هذا الطبق اللذيذ الذي اجتمع حوله الجميع من مختلف الأعمار والجنسيات، أصبح جزءًا لا يتجزأ من ثقافة الطعام في العديد من البلدان العربية والعالمية. إن نكهتها الغنية والطرية جعلتها من الوجبات المفضلة لدى الكثيرين، وتُعد بمثابة “وجبة سريعة” لذيذة ومشبعة. مكونات الشاورما 👨‍🍳 الشاورما تعتمد على اللحم المشوي الذي يُقَطع إلى شرائح رقيقة،…

الطعمية واحدة من أشهر الأطباق الشعبية في المطبخ المصري التي لا يخلو منها فطور أي منزل في مصر. تجمع الطعمية بين المذاق الرائع والنكهة المميزة، مما يجعلها محبوبة لدى الجميع، سواء الكبار أو الصغار. بجانب أنها طبق لذيذ، فهي أيضاً سريعة التحضير ومناسبة لجميع الأوقات. مكونات الطعمية 🥄 تتمثل مكونات الطعمية في الفول المدشوش…

عندما نتحدث عن المطبخ المصري، فإن الكشري يأتي في المقدمة كواحد من أشهر الأطباق التي تحمل عبق التاريخ وروح الشارع المصري. يتميز الكشري بكونه أكلة شعبية بامتياز، فهو يجمع بين البساطة والطعم الغني الذي يعشقه الجميع. يعتبر الكشري وجبة متكاملة وغنية بالعناصر الغذائية، وله مكانة خاصة في قلوب المصريين من مختلف الأعمار والخلفيات. رحلة…

الشكشوكة واحدة من أشهر الأطباق الشرقية التي تجمع بين البساطة في التحضير والنكهة الغنية. يتميز هذا الطبق بكونه متعدد الاستخدامات، حيث يُقدم كوجبة إفطار، غداء، أو عشاء خفيفة. في هذه المقالة، سنستعرض أصل الشكشوكة، مكوناتها الأساسية، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. ما هي الشكشوكة؟الشكشوكة طبق تقليدي يعود أصله إلى دول الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، ويُعد…

الريَّش الضاني المشوية واحدة من أرقى الأطباق التي تعبر عن أصالة المطبخ العربي. بتتبيلتها الغنية وطريقة شويها المميزة، تصبح هذه الوصفة اختيارًا مثاليًا للعزومات والمناسبات الخاصة. في هذا المقال، سنأخذك خطوة بخطوة لتحضير ألذ ريَّش ضاني مشوية. المكونات:• 1 كجم ريَّش ضاني طازجة• 1/4 كوب زيت زيتون• عصير ليمونة كبيرة• 3 فصوص ثوم مهروس•…

أكلة كلاسيكية بتاخدك لطعم ملوكي، غني بالنكهات ومثالي مع الأرز الأبيض أو العيش. 1. المكونات:• 1/2 كجم لحم مفروم• 1 بصلة صغيرة مبشورة• 2 ملعقة كبيرة بقسماط• 1 بيضة• ملح وفلفل• 1/2 ملعقة صغيرة بهارات لحمة• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتيللصوص:• 2 كوب عصير طماطم• 1 بصلة صغيرة مفرومة•…