zaki

بلح الشام ليس مجرد طبق تقليدي على موائدنا، بل هو قطعة من التاريخ، يحمل قصة نشأته التي تأخذنا إلى أعماق بلاد الشام وأزقتها العريقة. هذه الحلوى الشرقية الشهيرة لا تزال تحتفظ بمكانتها في قلوبنا ومناسباتنا، وتتجدد طرق تقديمها لتواكب الأذواق العصرية. رحلة بلح الشام عبر التاريخ:• نشأ بلح الشام في بلاد الشام (سوريا، لبنان،…

كيكة الكاكاو واحدة من أكثر الحلويات شعبية في العالم، بمكوناتها البسيطة وطريقتها السهلة، تجمع بين الطعم الغني وقوامها الهش الذي يناسب جميع المناسبات. في هذه المقالة، سنقدّم لك وصفة كيكة الكاكاو خطوة بخطوة لتحضيرها في المنزل بنجاح. المكونات الأساسية:لتحضير كيكة الكاكاو الهشة، ستحتاج إلى:• 2 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات• 1 كوب من السكر•…

الشكشوكة واحدة من أشهر الأطباق الشرقية التي تجمع بين البساطة في التحضير والنكهة الغنية. يتميز هذا الطبق بكونه متعدد الاستخدامات، حيث يُقدم كوجبة إفطار، غداء، أو عشاء خفيفة. في هذه المقالة، سنستعرض أصل الشكشوكة، مكوناتها الأساسية، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. ما هي الشكشوكة؟الشكشوكة طبق تقليدي يعود أصله إلى دول الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، ويُعد…

الريَّش الضاني المشوية واحدة من أرقى الأطباق التي تعبر عن أصالة المطبخ العربي. بتتبيلتها الغنية وطريقة شويها المميزة، تصبح هذه الوصفة اختيارًا مثاليًا للعزومات والمناسبات الخاصة. في هذا المقال، سنأخذك خطوة بخطوة لتحضير ألذ ريَّش ضاني مشوية. المكونات:• 1 كجم ريَّش ضاني طازجة• 1/4 كوب زيت زيتون• عصير ليمونة كبيرة• 3 فصوص ثوم مهروس•…

أكلة كلاسيكية بتاخدك لطعم ملوكي، غني بالنكهات ومثالي مع الأرز الأبيض أو العيش. 1. المكونات:• 1/2 كجم لحم مفروم• 1 بصلة صغيرة مبشورة• 2 ملعقة كبيرة بقسماط• 1 بيضة• ملح وفلفل• 1/2 ملعقة صغيرة بهارات لحمة• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتيللصوص:• 2 كوب عصير طماطم• 1 بصلة صغيرة مفرومة•…

من أفضل الأطباق التي تجمع بين المذاق الغني واللذيذ، وتعتبر خيارًا رائعًا للعشاء أو حتى للمناسبات العائلية. المكونات:• 500 جرام مكرونة سباجيتي• 500 جرام لحم مفروم• 1 بصلة مفرومة ناعم• 2 فص ثوم مفروم• 1 بيضة• 1/4 كوب بقسماط (أو حسب الحاجة)• 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور• 1/2 ملعقة صغيرة ملح• 1/4 ملعقة صغيرة…

مع كل وجبة، بنحتاج طبق جانبي يضيف لمسة طراوة وانتعاش على سفرتنا، وسلطة السيزر بالدجاج المشوي هي الاختيار اللي مايتعوضش! مزيج من الخضرة الطازجة، قطع الدجاج المشوي بتتبيلة غنية، والخبز المحمص المقرمش، مع رشة جبنة بارميزان وتتبيلة سيزر كريمية تكمل الطعم. الوصفة دي مش بس لذيذة، لكن كمان مغذية وسهلة التحضير! المكونات: • 2…

مع أجواء الشتاء أو حتى خلال الأيام العادية، شوربة الكوسة بالكريمة والريحان بتقدم لك طعم مختلف ومميز. الشوربة دي خفيفة لكن غنية بالنكهات، ومناسبة كوجبة أولى في أي عزومة أو حتى كعشاء سريع ومغذي. لو بتحب الوصفات اللي تجمع بين البساطة والفخامة، أكيد هتكون دي واحدة من وصفاتك المفضلة! فوائد شوربة الكوسة بالكريمة والريحان:•…

مع اقتراب الشتاء، بنبدأ نبحث عن المشروبات الدافئة اللي تدفّينا وتخلينا نحس بالراحة. ومن بين أكتر المشروبات اللي ليها شعبية في موسم البرد هو مشروب السحلب الشرقي. ده المشروب اللي بيجمع بين الطعم الكريمي والنكهة الفريدة، وبيفكرنا بأحلى الذكريات الشتوية. جربوا وصفتنا النهاردة واستمتعوا بأحلى مشروب يدفّي قلوبكم ويغمركم بالدفء والسعادة! فوائد السحلب: •…

5 وصفات شهية تبدأ بها العام الجديد سواء بتحتفلوا مع العيلة، الأصحاب، أو حتى لوحدكم، مفيش حاجة بتكمل احتفالات رأس السنة زي الأكلات الشهية! 🎊 السنة الجديدة تستحق مائدة عامرة بأحلى الوصفات التقليدية اللي بنبدأ بيها العام بطاقة إيجابية وطعم مميز. في المقالة دي، هنقدملكم أكلات تقليدية وملهمة من مختلف المطابخ العالمية والشرقية، عشان…