كفتة داوود باشا بالصوص الأحمر 😍🍅

أكلة كلاسيكية بتاخدك لطعم ملوكي، غني بالنكهات ومثالي مع الأرز الأبيض أو العيش.

1. المكونات:
• 1/2 كجم لحم مفروم
• 1 بصلة صغيرة مبشورة
• 2 ملعقة كبيرة بقسماط
• 1 بيضة
• ملح وفلفل
• 1/2 ملعقة صغيرة بهارات لحمة
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
للصوص:
• 2 كوب عصير طماطم
• 1 بصلة صغيرة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1/2 ملعقة صغيرة سكر
• ملح وفلفل حسب الرغبة

2. الطريقة:
• اخلط اللحم المفروم مع البصل المبشور، البقسماط، البيضة، والبهارات جيداً.
• شكّل الخليط إلى قطع متساوية.
• سخّن الزيت في طاسة، وقلّب القطع حتى تتحمر من كل الجهات، ثم ارفعها واتركها جانباً.
• في نفس الطاسة، شوّح البصل والثوم حتى يذبلوا.
• أضف معجون الطماطم، عصير الطماطم، السكر، والملح والفلفل، وقلّب جيداً.
• اترك الصوص يغلي قليلاً، ثم أضف قطع الكفتة واتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تتجانس النكهات.
3. التقديم:
• قدّم داوود باشا مع الأرز الأبيض أو خبز طازج واستمتع بالطعم!