الدونات من أكثر الحلويات المحبوبة حول العالم، بتجمع بين الشكل الجذاب والطعم اللذيذ اللي بيخطف القلوب من أول قضمة. الدونات مناسبة لكل الأوقات والمناسبات سواء كانت إفطار، وجبة خفيفة، أو حتى مع قهوتك المفضلة! النهارده هنعمل دونات طرية ومذهلة، وبنقدملك وصفة سهلة عشان تبهري عيلتك وضيوفك.
المكونات:
للعجينة:
• 3 كوب دقيق.
• 1/4 كوب سكر.
• 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• 1/2 كوب حليب دافئ.
• 1/4 كوب ماء دافئ.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
• 1 بيضة.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
للتغطية:
• شوكولاتة مذابة.
• سكر بودرة.
• رشة قرفة.
• حبيبات ملونة (اختياري).
الطريقة:
1. في وعاء كبير، اخلطي الخميرة مع الماء الدافئ ورشة سكر، واتركيها لمدة 5 دقائق لحد ما تتفاعل.
2. أضيفي الحليب الدافئ، الزبدة المذابة، البيضة، والملح إلى الخميرة، وقلبي المكونات.
3. بالتدريج، أضيفي الدقيق واعجني المكونات لحد ما تحصلي على عجينة طرية وملساء.
4. غطي العجينة واتركيها تختمر لمدة ساعة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
5. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسُمك 1 سم تقريبًا، وقطّعيها باستخدام قالب الدونات أو كوبين بأحجام مختلفة.
6. اتركي الدونات المقطعة ترتاح لمدة 15 دقيقة.
7. اقلي الدونات في زيت غزير وساخن لحد ما تاخد لون ذهبي من الجهتين.
8. بعد ما تبرد شوي، زينيها بالشوكولاتة المذابة أو السكر البودرة حسب رغبتك.
أفكار للحشوات والإضافات:
• حشوة الكاسترد أو المربى: املئي الدونات باستخدام كيس حلواني.
• تغطية الشوكولاتة الداكنة أو البيضاء: أضيفي المكسرات المجروشة للحصول على نكهة مميزة.
• سكر بودرة بالقرفة: لمحبي النكهات التقليدية.
استمتعوا بالدونات المنزلية وشاركونا إبداعاتكم! 🍩❤️
