البقلاوة بالكريمة هي واحدة من تلك الحلويات التي تجمع بين القوام المقرمش والطعم الكريمي الغني، مما يجعلها تجربة مميزة لكل محبي الحلويات الشرقية. الطبقات الذهبية من عجينة البقلاوة المقرمشة، المحشوة بالكريمة الحلوة، تقدم مزيجًا لا يقاوم بين الطراوة والقرمشة. سواء كنت تحضرها لمناسبة خاصة أو كتحلية لذيذة بعد وجبة دسمة، البقلاوة بالكريمة هتبهر الجميع بنكهتها اللذيذة.
لماذا تختار البقلاوة بالكريمة؟
البقلاوة تعتبر واحدة من أكثر الحلويات شهرة في الشرق الأوسط، وتتميز بطبقاتها الرقيقة المقرمشة والمليئة بالنكهات. إضافة الكريمة في هذه الوصفة يضيف لمسة جديدة وغنية للطبق التقليدي، حيث تمنح الحشوة الكريمية طراوة تجعلها تذوب في الفم مع كل قضمة. الطعم اللذيذ، إلى جانب زينة المكسرات المقرمشة والقطر الذي يغمّر البقلاوة ويعطيها حلاوة متوازنة، يجعلها الحل المثالي لمن يحب تجربة حلوى مميزة ومليئة بالنكهات.
المكونات:
• عجينة البقلاوة: يمكنك استخدام العجينة الجاهزة أو تحضيرها في المنزل حسب رغبتك.
• 1 كوب كريمة حلوة: تمنح الحشوة طراوتها ونكهتها الغنية.
• 1 كوب سكر: ليعطي الكريمة الحلاوة المتوازنة.
• 1/2 كوب زبدة مذابة: لدهن طبقات العجينة والحفاظ على قرمشتها أثناء الخبز.
• 1/2 كوب مكسرات مفرومة (للتزيين): مثل الفستق أو اللوز لإضافة لمسة من القرمشة والنكهة.
• قطر (شيرة): للتحلية وإضفاء اللمسة النهائية اللذيذة.
طريقة التحضير:
1. تجهيز الفرن: سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية لتحضير العجينة وتحميصها بشكل مثالي.
2. ترتيب العجينة: ضع أول طبقة من عجينة البقلاوة في صينية الخبز وادهنها بالزبدة المذابة. كرر العملية مع كل طبقة للحصول على طبقات مقرمشة متماسكة.
3. تحضير الحشوة: في وعاء، اخلط الكريمة مع السكر حتى يذوب تمامًا، وهذا سيمنح الحشوة القوام الكريمي المطلوب.
4. إضافة الحشوة: صب خليط الكريمة فوق الطبقات، ثم أضف طبقات أخرى من عجينة البقلاوة وادهن كل طبقة بالزبدة.
5. تقطيع البقلاوة: قبل إدخالها الفرن، قطع العجينة إلى مربعات أو مثلثات بالشكل الذي تفضله.
6. الخبز: اخبز البقلاوة في الفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
7. إضافة القطر: بعد خروج البقلاوة من الفرن، صب القطر فوقها وهي دافئة لتتشربه وتصبح أكثر حلاوة.
8. التزيين: رش المكسرات المفرومة فوق البقلاوة لإضافة القرمشة والنكهة المميزة.
نصائح إضافية:
• للحصول على طعم أكثر تميزًا، يمكنك إضافة قليل من ماء الزهر أو ماء الورد إلى القطر.
• إذا كنت تفضل البقلاوة أقل حلاوة، قلل من كمية القطر أو استخدمه حسب الرغبة.
التقديم:
قدم البقلاوة بالكريمة مع كوب من الشاي الساخن أو القهوة، وستكون مثالية كختام لوجبة دسمة أو كوجبة خفيفة بين الوجبات. النكهات المميزة والقوام المختلف لكل طبقة هي ما يجعل هذه الحلوى محببة للجميع!
جربها النهاردة وقولنا رأيك! 🤩👌
