إذا كنت من محبي الحلويات الشرقية وتبحث عن لمسة عصرية مبتكرة، عليك تجربة برجر الكنافة بالآيس كريم والفستق. هذا الطبق يجمع بين هشاشة الكنافة وحلاوة الآيس كريم وقرمشة الفستق، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتقديمه كحلوى مميزة في المناسبات أو كتحلية غير تقليدية بعد الوجبات.
المكونات:
• 250 جرام كنافة.
• 150 جرام زبدة مذابة.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب ماء.
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• 200 جرام جبنة موزاريلا.
• 1 كوب فستق مجروش.
• آيس كريم فانيليا أو أي نكهة مفضلة.
الطريقة:
1. تحضير الشربات:
• في وعاء متوسط الحجم، اخلط السكر والماء وضعي الخليط على نار متوسطة حتى يغلي.
• بعد الغليان، أضف عصير الليمون واترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق أخرى حتى يثخن قليلاً، ثم اتركه ليبرد.
2. تحضير الكنافة:
• قطّع الكنافة إلى قطع صغيرة واخلطها جيدًا مع الزبدة المذابة حتى تتشرب بالكامل.
• في قالب دائري صغير بحجم البرجر، ضعي طبقة من الكنافة واضغطيها لتصبح قاعدة سميكة ومتماسكة.
• رشّي كمية من الفستق المجروش على طبقة الكنافة، ثم أضيفي الجبنة الموزاريلا فوقها.
• غطي الجبنة بطبقة أخرى من الكنافة، مع الحرص على ضغطها لتتماسك.
3. الخبز:
• سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
• ضعي القالب في الفرن واخبزيه لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تتحول الكنافة إلى اللون الذهبي الجميل.
4. التقديم:
• بعد إخراج الكنافة من الفرن، اسقها بالشربات البارد، واتركها تبرد قليلاً.
• ضعي قطعة من الكنافة في طبق التقديم، ثم ضعي فوقها كرة من الآيس كريم المفضل لديك.
• ضعي قطعة أخرى من الكنافة فوق الآيس كريم، لتكوين شكل البرجر.
• زيّني الوجه بالفستق المجروش، وقدمي الحلوى فورًا.
النصائح:
• يمكنك استخدام أي نوع من الآيس كريم حسب الرغبة، مثل آيس كريم الشوكولاتة أو الفراولة لإضافة نكهة متنوعة.
• تأكدي من تقديم البرجر بمجرد تحضيره حتى تستمتع بتباين درجات الحرارة بين الكنافة الساخنة والآيس كريم البارد.
استمتع بأحلى تجربة حلوى تجمع بين الكلاسيكية والابتكار، وشاركنا رأيك بعد التجربة!
